奶酪和普罗赛克?搭配圣诞小点心的完美饮品

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举起手来,谁从来没有想过在圣诞节的时候用合适的饮料来搭配他们的圣诞薯片?真为你感到羞耻,即使是午餐前吃的东西也应该得到自己的关注。我的意思是,为什么要在正餐上花那么多功夫,却让自己在小点心上失望呢?

公平地说,只要是湿的,你可能可以不受惩罚地提供任何旧饮料,但仅仅因为你可以,并不意味着你应该这样做。

听着,我明白,没人想每吃一口就拿出不同的饮料,那太疯狂了。诀窍是提前有策略地为你提供的饮料选择甘薯。这与圣诞大餐正好相反,在圣诞大餐中,饮料是食物的配角。

我通常从选择饮料开始,然后算出食量。你会为那些喝红酒的人保留一些canapacess,为白葡萄酒或啤酒爱好者保留另一部分。这样做改变了游戏,你可以稍后感谢我。

卡瓦和英国起泡酒的干爽口感与烟熏鲑鱼的浓郁、牡蛎的纯净甚至是奶油魔鬼蛋的味道浑然一体。此外,搭配天妇罗蔬菜或迷你鱼和薯条,感觉它们在你的嘴里融化。

想经常喝到物美价廉的饮料吗?那么欢迎来到全新的麦德龙饮品俱乐部,这是与裸酒联合为您带来的。

为了纪念这一激动人心的时刻,麦德龙的葡萄酒专家Rob Buckhaven从Naked Wines系列中挑选了一系列酒箱,并以非常优惠的价格提供给麦德龙饮品俱乐部的会员。

你可以选择红葡萄酒、白葡萄酒和6瓶混合酒,或者把这三种酒都买了,这样就可以进入Metro Drinks Club。

每箱34.99英镑,包括免费送货,您将获得市场上最好的交易,比市场价节省45英镑以上。

如何加入-节省你的第一箱购买任何地铁饮料俱乐部的情况下,你在俱乐部,虽然你可以在任何时候选择退出。

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普罗赛克(Prosecco)是一种甜味较软的派对酒,我通常建议自己啜饮。食物搭配方面,腌肉是最佳选择,温和的奶酪、迷你乳蛋饼、印度烤鸡或火鸡咖喱也是。

香槟是你圣诞狂欢工具箱里的万能钥匙,它几乎可以搭配任何东西。但风格丰富,饼干味,水果味和热情,基本上是海鲜的灵魂姐妹。搭配贝类,从鸡尾酒对虾,烤蟹到扇贝卷。

New year dinner at home

长相思(Sauvignon Blanc)、绿威林纳(Gruner Veltliner)、Albari?o、灰比诺(Pinot Grigio)、夏布利(Chablis)或麝香酒(Muscadet sur Lie)——嗯,几乎任何地方的葡萄酒都是羊奶酪的阳,它们是阴。你也可以用这些来衬托烟熏鲑鱼的浓郁,或者基本上和卡瓦能做的任何东西搭配。

橡木味的霞多丽、白里奥哈、维奥尼、灰比诺都是我所说的“冬季葡萄酒”。他们更看重口感和丰富度,而不是清爽的口感。在这里,任何奶酪都是不错的选择,或者你也可以在烤面包的方向上放块鱼blini或鲭鱼patpatel。

Beaujolias、Gamay、Valpolicella、Pinot Noir、歌海娜/加尔纳夏(Grenache/Garnacha)和梅洛(Merlot)是大软葡萄酒;水果味浓郁,口感柔软。这就是为什么任何香肠口味的东西都能满足要求,比如裹着毯子的猪、苏格兰鸡蛋或香肠卷,尽管鸡肝糕或面包屑蘑菇蘸蓝奶酪也能达到同样的效果。

Metro, drinks writer Rob Buckhaven ahead of his new drinks club spo<em></em>nsored by Naked Wines for Metro, Photography Natasha Pszenicki

澳大利亚的设拉子、波尔多红葡萄酒、法国 teauneuf-du- pape、品丽珠、Rh?ne酒庄、卡梅诺尔和马尔贝克都是粗壮、辛辣的葡萄酒,在精致的味道方面,它们不知道自己的优势。加入一些冷盘,我们说的是剩下的惠灵顿牛肉,鹿肉,鸭肉和梅子酱,迷你牛排派,成熟的硬奶酪或融化的卡门培尔奶酪。

我敢打赌你不知道麦芽酒可以很好地搭配肉馅饼或圣诞蛋糕。要么是印度淡啤,要么是巧克力黑啤。此外,淡色麦酒击败了迷你滑块,金黄色麦酒与格拉维克酒搭配,棕色麦酒与烤鲑鱼和马背上的魔鬼搭配。

杜松子酒和汤力是一种带有浓郁奶酪味的灌浆酒,而它的植物味与格拉维克酒中的“我也是”的味道完美融合。

伏特加的纯度适用于所有场合,我指的是熏鱼,从熏鲑鱼到鳗鱼,也包括熏火腿,任何一种甜菜根菜和奶油奶酪

龙舌兰酒不是你在圣诞节想到的第一件事,也许是。它的胡椒味、草本味、精神味与蘸鳄梨色拉酱的玉米片、柠檬汁的鱿鱼或黑巧克力布朗尼都很搭。

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