到2024年，空气炸锅已经成为一种流行的厨房用具，如果你吃过用空气炸锅做的薯条，你就会知道它值得高度赞扬。
但是，飞机能承受整个圣诞晚餐吗?它是不是比传统烤箱更好的选择呢?
我测试了忍者食品FlexDrawer空气炸锅来找出答案。
在洗劫了乐购所有的圣诞晚餐主食之后;肉、烤土豆、裹着毯子的猪、蜜汁胡萝卜和防风草、肉汁、填料，当然还有抱子甘蓝，是时候开始烹饪了。
在这一点上，我得不好意思地承认，在11月中旬写这篇文章的时候，我在货架上找不到一只完整的火鸡，所以我不得不满足于买一只鸡(我们都知道，我们都只是假装喜欢火鸡)。
总的来说，这家商店只花了我20英镑——不算太寒酸。
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忍者空气炸锅的零售价为219.99英镑，操作起来相当简单，并不比微波炉更复杂，而且它放在我的厨房柜台上看起来也很时髦。对于一个在厨房里没有时间管理意识的人来说，还有一个烹饪整只鸟和所有蔬菜的食谱指南，这是一个救星。
我把鸡肉放入四等分的柠檬、百里香、迷迭香、大蒜、盐和胡椒，然后放入空气炸锅37分钟。
这里是我的第一个警告:我使用的是10.5升的Foodi FlexDrawer，而不是单舱空气炸锅，这意味着我的鸡肉可以很好地放入。然而，你仍然不太可能把一只大鸟(比如一整只火鸡)放进空气炸锅里。我做的鸡相当小，只够两个人吃，但绝对不够一家人吃。
37分钟后，我把所有的蔬菜——蜜汁胡萝卜和防风草，还有土豆——倒在肉旁边。再一次，这里需要注意的是，任何调味和削皮/切片方面的准备工作都需要事先完成，但仅此而已-我不需要在将土豆或蔬菜放入油炸锅之前将它们煮沸。
事后看来，在我的圣诞晚餐空气炸锅之旅的这一点上，我也会添加抱子甘蓝，但我缺乏组织使我挣扎。
我把蔬菜和肉又煮了18分钟，然后把鸡拿出来休息，用锡纸盖上——是的，总共只需要55分钟的烹饪时间。然后我把蔬菜放进碗里保温。
总的来说，我想说我可以在空气炸锅里放10个土豆，10个馅球和4份胡萝卜，但你可以一次放15个土豆。
我怎么知道肉熟了?我没有温度计，所以我用刀子戳肉看看汁液有没有流出来。
接下来我做了填充球和毯子里的猪，用隔板把我的空气炸锅分成两个隔间。
如果你想做花椰菜奶酪，可以把馅料和猪放在同一个抽屉里(让猪肉先煮一会儿，避免生肉接触)，然后把花椰菜奶酪放在另一个抽屉里。
对我来说，所有这些圣诞晚餐的食材在空气炸锅里煮了大约12分钟。
用空气炸锅烹饪整顿晚餐的一大好处是，我不必监控许多不同的托盘和平底锅，跟踪不同的时间，并确保它们不会沸腾。
接下来，终于到了大吃一顿的时候了。
我知道你很想知道主菜的中心装饰物——不是真正的火鸡肉——是怎么做出来的，结果令人印象深刻。它只花了一小部分时间来烹饪，而且仍然很多汁，所以，如果圣诞节没有很多人要喂，你可以把你的鸟放进你的空气炸锅里，那就一定要做。
然而，我的这顿饭也有一些缺点。有一个地方炸坏了，那就是土豆。对我来说，烤土豆的脆皮是必须的，由于没有热油或鹅油，我就是不能让它们变脆——我将回到烤箱的方法。
然后，还有肉汁，也就是这顿饭中最好的部分，不幸的是，它实际上是不可能在空气炸锅里烹饪的——你能想象那一团糟吗?
我还发现，用来做肉汁的肉汁少了——我通常不会用肉汁颗粒，而是用肉和蔬菜汁、面粉和肉汤。
但总的来说，我喜欢我的空气炸锅餐，以至于我现在完全痴迷于用空气炸锅烹饪所有东西。
所以，如果你是一个小家庭——或者这个12月25日只有你和你的另一半——我想说用空气炸锅做圣诞晚餐是个好主意。
然而，你甚至很难把一只普通大小的火鸡放进去，所以如果你要煮一只大鸟，你就不会成功了。
如果超过三个人，你永远不可能一次做出足够的食物，所以最好还是坚持使用铁架和烤箱。
优点:
- 烹饪时间缩短了一半，只需要55分钟
- 我不必先把土豆煮熟再烤
- 做饭的时候没那么乱了只有一个抽屉
- 肉多汁，蔬菜用叉子吃很嫩
缺点:
- 你不能在空气炸锅里做肉汁，托盘里的果汁也少了
- 蔬菜和土豆很好吃，但颜色不太好，有黑斑
- 土豆不脆
- 由于没有足够的空间，你不能为三个以上的人做足够的食物
