研究表明，模仿禁食的饮食可以使人类的免疫系统恢复活力，减少代谢风险因素，通过遵循模仿禁食效果的特定五天饮食计划，有效地使他们在生物学上更年轻。
来自南加州大学demo的研究说明在临床试验患者中，定期坚持模拟禁食的饮食可以降低胰岛素抵抗，减少肝脏脂肪，恢复免疫系统，并减少生物衰老。
南加州大学伦纳德戴维斯老年学学院的一项研究表明，定期坚持类似禁食的饮食可以减少免疫系统中衰老的迹象，同时降低人类的胰岛素抵抗和肝脏脂肪水平，从而降低生物年龄。
这项研究最近发表在《自然通讯》杂志上，为支持模拟禁食饮食(FMD)的有益效果提供了更多证据。
FMD是一种为期五天的饮食，高不饱和脂肪，低总热量，蛋白质和碳水化合物，旨在模仿只喝水的禁食效果，同时仍提供必要的营养，使人们更容易完成禁食。这种饮食是由南加州大学伦纳德·戴维斯学院教授瓦尔特·朗戈的实验室开发的，他是这项新研究的资深作者。
Longo说:“这是第一个研究表明，基于衰老和疾病风险因素的变化以及莱文小组开发的评估生物年龄的有效方法，以食物为基础的干预，不需要长期改变饮食或其他生活方式，可以使人们在生物学上更年轻。”
先前由Longo领导的研究表明，短暂的、周期性的口蹄疫周期与一系列有益的影响有关。他们可以:
促进干细胞再生 减少化疗的副作用，减少痴呆的症状 在老鼠身上此外，口蹄疫循环可以降低人类患癌症、糖尿病、心脏病和其他与年龄有关疾病的风险因素。
Longo实验室之前也曾表明，无论是正常饮食还是西方饮食，每月5天的一到两次FMD周期都能延长老鼠的健康寿命和寿命，但迄今为止，FMD对人类衰老和生物年龄、肝脏脂肪和免疫系统衰老的影响尚不清楚。
更低的疾病风险和更年轻的细胞
该研究在两个临床试验人群中分析了这种饮食的效果，每个人群的年龄都在18岁到70岁之间。随机分配到模拟禁食饮食组的患者经历了3-4个月的周期，坚持FMD 5天，然后吃正常饮食25天。
FMD由植物汤、能量棒、能量饮料、薯片零食和茶组成，每餐5天，以及提供高水平矿物质、维生素和必需脂肪酸的补充剂。对照组的患者被要求吃正常饮食或地中海式饮食。
对试验参与者血液样本的分析表明，FMD组患者的糖尿病风险因素较低，包括胰岛素抵抗较少，HbA1c结果较低。核磁共振成像还显示腹部脂肪和肝脏脂肪的减少，这与代谢综合征风险的降低有关。此外，口蹄疫周期似乎增加了淋巴细胞与髓细胞的比率——这是免疫系统更年轻的一个指标。
对这两项临床研究结果的进一步统计分析表明，口蹄疫参与者的生物年龄——一种衡量一个人的细胞和组织功能如何的指标，而不是实足年龄——平均降低了2.5岁。
Longo说:“这项研究首次从两项不同的临床试验中发现了生物年龄减少的证据，并伴随着代谢和免疫功能恢复的证据。”
朗戈说，这项研究由南加州大学伦纳德·戴维斯研究副教授塞巴斯蒂安·布兰德霍斯特(Sebastian Brandhorst)和南加州大学伦纳德·戴维斯博士校友、阿尔托斯实验室创始首席研究员摩根·e·莱文(Morgan E. Levine)领导，为FMD作为一种短期周期性、可实现的饮食干预的潜力提供了更多支持，它可以帮助人们在不改变大量生活方式的情况下降低疾病风险，改善健康状况。
Longo说:“尽管美国和欧洲的许多医生已经在推荐FMD，但这些发现应该鼓励更多的医疗保健专业人员向疾病风险因素高于预期水平的患者推荐FMD周期，以及可能对增强功能和年轻感兴趣的普通人群。”
参考文献:Sebastian Brandhorst, Morgan E. Levine, Min Wei, Mahshid Shelehchi, Todd E. Morgan, Krishna S. Nayak, Tanya Dorff, Kurt Hong, Eileen M. Crimmins, Pinchas Cohen和Valter D. Longo撰写的“模拟禁食饮食导致肝脏和血液标志物变化，表明生物年龄和疾病风险降低”，Nature Communications, 2024年2月20日。DOI: 10.1038 / s41467 - 024 - 45260 - 9
这项研究是由美国国家老龄化研究所资助的。
