近日，英国一位母亲因食用未煮熟的鱼而可怕地失去了四肢，这引发了人们对致命感染的警告。
劳拉·巴拉哈斯(Laura Barajas)在7月底因食用未煮熟的罗非鱼而感染了细菌。周四，她被迫接受了挽救生命的截肢手术，此前她在医院与致命的感染作了几个月的斗争。一位朋友说，这位妈妈在自己煮鱼吃的时候差点丧命。“这对我们所有人来说都很沉重，”安娜·梅西纳对News 19说。
她继续说道:“这太可怕了，这可能发生在我们任何人身上……她差点丢了性命。她戴着呼吸机。”
劳拉在加利福尼亚圣何塞的一个当地市场买了这条鱼后感染了败血症。现在，她和六岁的儿子一起展望未来，她的一生都要经历截肢。
那么，人们如何才能确保避免类似的折磨呢?
如果处理得当，罗非鱼通常是安全的。美国食品和药物管理局(FDA)甚至将其列为保持低汞摄入量和提供维生素B12和蛋白质等营养物质的“最佳选择”之一。
“当农场在适当的条件下饲养罗非鱼时，它们是可以安全食用的，”今日医学新闻说。“人们应该确保妥善储存，并在食用前彻底煮熟。”
想要了解美国最新的新闻、政治、体育和娱乐圈，请访问the Mirror US
WebMD表示，过量食用罗非鱼可能会导致“某些致癌化学物质”的暴露，而高剂量也可能导致出血问题。
给巴拉哈斯造成严重问题的感染很可能是由于食用了感染了创伤弧菌的罗非鱼。它的副作用几乎是致命的。
“他们对她进行了药物诱导昏迷。她的手指是黑色的，她的脚是黑色的，她的下嘴唇是黑色的。她患有完全的败血症，她的肾脏正在衰竭，”梅西纳补充道。
UCSF传染病专家Natasha Spottiswoode博士告诉KRON:“感染这种细菌的方式有两种:一种是吃了被这种细菌污染的东西，另一种是把伤口或纹身暴露在这种细菌生活的水中。”
今年早些时候，纽约和康涅狄格州有三人死于今年夏天与创伤弧菌有关的感染。据公共卫生部(Department of Public Health)称，这种细菌存在于海水或生贝类中。
美国疾病控制与预防中心(CDC)表示，其中一种细菌会导致危及生命的伤口感染。专家说:“许多感染创伤弧菌的人需要重症监护或截肢。”“大约五分之一的感染者死亡，有时在发病后一两天内死亡。”
不同种类的鱼都能携带创伤弧菌。疾病预防控制中心说，为了避免这种情况，人们应该在145华氏度(62摄氏度)的温度下烹饪食物，或者“直到肉不透明”。
其他感染也会导致坏死性筋膜炎，通常被称为“食肉细菌”，这可能会影响开放性伤口的人。“坏死性筋膜炎可以由一种以上的细菌引起，”疾病预防控制中心说。
有伤口的人应该远离咸水或淡水与海水的交汇处，也就是所谓的微咸水。如果伤口接触到海水、微咸水、生海鲜或海鲜汁，应用肥皂彻底清洗。
如果任何人有开放性的伤口靠近问题水，那么他们应该用防水绷带覆盖它。
