杰米·奥利弗(Jamie Oliver)通过教我们如何做“完美”的煎蛋卷而祝福了互联网，评论完全支持他，有人说:“这是我吃过的最好吃的煎蛋卷。”
这个神奇的公式让很多人感到惊讶，因为它看起来很简单，但对细节的关注是关键。
视频开始时，这位广受欢迎的厨师双手合十，穿着一件漂亮的粉色套头衫，告诉我们“煎蛋卷太棒了:它们便宜、灵活，你可以用各种不同的东西来做”——然后视频开始变得严肃起来。
杰米不再笑了，他真诚地告诉我们:“我认为煎蛋卷实际上是一种没有得到应有荣誉的东西。”
在把鸡蛋打到碗里的时候，他很有帮助地告诉观众如何去除无意中掉到混合物里的蛋壳:“用(破碎的)蛋壳的一半把蛋壳弄出来……如果你用手指尝试，你会整晚都像这样(做一个奇怪的舞蹈)，这是行不通的。”
尽管如此，他从一开始就明确表示，他不会在这道菜中加入牛奶和奶油——这是戈登·拉姆齐几乎所有食物的秘密配料——而是将炒鸡蛋倒入橄榄油和黄油中。
接下来是一些开创性的建议:“如果你做错了第一个煎蛋，那么从中吸取教训，再试一次，然后把它做得完美。”
奥利弗建议使用中火，他说，如果鸡蛋煮得太硬、太快，就会“酥脆得可怕”。
接下来他说，用叉子把里面的鸡蛋刮到中间，然后立即倾斜平底锅，用更多的鸡蛋填满后面的空隙。
大约30秒后，他把火关小，把一些切达奶酪磨碎在还很软的鸡蛋上——“你想要它柔滑可口”——然后让它“滴答”大约40秒。
然后他拿起切片机，绕着边缘把它取出来，然后摇晃它，把它拍打到一半——“那真是太棒了”。
这段视频得到了他的粉丝们的赞扬，有人说:“杰米，你的所有建议都很棒”，而另一个人说:“这个食谱太棒了!非常简单和美味。”
@shalomchild7414对这位电视厨师充满了钦佩，他说:“杰米，我喜欢你对食物和烹饪的热情。”
