在最近的生活成本打击中,巧克力爱好者们被警告说,这种甜食的价格将会上涨。
作为巧克力的主要原料,可可的价格正处于历史最高水平。
高需求、产量不足以及西非盛产古柯地区的恶劣天气预报都迫使该产品的成本上升。
连锁效应将波及超市。
今年迄今,可可期货价格已上涨约21%。
这个季节,可可产量平平,可能是由于作物病害和暴雨。
下一季,天气预报员预计,由于厄尔尼诺Ni?o(热带太平洋的一种自然现象,通常会带来全球气温升高),可可豆又会出现短缺,这对种植可可豆来说是不利的条件。
荷兰合作银行(Rabobank)关注可可和乳制品市场的大宗商品分析师焦耳(Paul Joules)指出,与此同时,需求依然强劲,尤其是在欧洲和亚洲。
焦耳说,最初,预测者预计今年的供应会很好。
但几个月前,他们意识到供应跟不上预期。
国际可可组织4月份的月度报告称:“与2021/22可可年相比,由于产量减少,2022/23可可季将出现供应短缺。”
农作物病害可能是令人失望的结果的原因。
“我们看到的是,可能会有更多的肿茎病病例,”焦耳解释说。
可可肿茎病毒由昆虫传播,其特征是茎肿,以及其他症状。
多年来,它一直阻碍着可可供应国的生产。
为了对抗这种致命的疾病,农民们经常不得不将病树连根拔起,然后种植新的树木。
焦耳指出,这些新树可能需要数年才能达到产量高峰。
他说,其他因素也可能导致产量下降,比如树木老化,可可产量下降。
可可组织(cocoa Organization)表示,全球最大的可可供应国科特迪瓦(Ivory Coast)的暴雨也可能推迟春季和秋季的作物收获,并补充说,雨水和湿度使作物疾病更有可能对收成产生负面影响。
除了今年的复杂情况外,El Ni?o正在威胁下一季的作物。
分析农业数据的Gro Intelligence最近在一篇文章中警告说,科特迪瓦的主要可可收成可能会“受到El Ni?o气候条件的影响”。
该地区的恶劣天气对全球可可市场产生了重大影响。
据格罗情报公司(Gro Intelligence)称,科特迪瓦的可可豆产量接近全球的一半,加纳、喀麦隆和尼日利亚的可可豆产量约占全球供应量的四分之一。
根据Gro Intelligence的帖子,正因为如此,“该地区的天气模式对世界可可价格和供应产生了巨大影响”。
价格上涨可能会给苦苦挣扎的农民带来一些安慰。
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