在美国，一年中最繁忙的旅行周之一通常是感恩节那一周，对一些人来说，这意味着要运送火鸡。但是，如果你是乘飞机旅行，预计有469万人会乘飞机旅行，你如何安全合法地打包你的肉汁、馅料、蔓越莓酱和其他感恩节晚餐装备?美国运输安全管理局对此有一个指南。
运输安全管理局实行所谓的3-1-1液体规则:允许携带携带3.4盎司液体的旅行容器，并且你应该把它们装在一个夸脱大小的袋子里。这条规则包括液体、气雾剂、凝胶、面霜和糊状。这对食物来说意味着什么呢?
美国运输安全管理局表示:“如果你能洒、洒、喷、泵或倒，而且超过3.4盎司，那么就应该放进托运包里。”因此，运输安全管理局建议，这些常见的感恩节晚餐食物不应该放在你的随身行李中。
1. 蔓越莓酱——自制或罐装
2. 肉汁——自制的或罐装的
3.葡萄酒或其他含酒精的饮料
4. 罐头水果或蔬菜，因为许多含有液体
5. 蜜饯，果酱和果冻，这些都是可以涂抹的
6. 枫糖浆
任何固体食物都可以通过运输安全管理局检查站——在感恩节或一年中的任何一天。
1. 焙烤食品
2. 肉——煮熟的或生的
3.馅料——无论是完全准备好的还是还在盒子里的
4. 砂锅菜
5. 芝士通心粉
6. 新鲜水果和蔬菜——不像罐装或罐装的，它们含有液体
7. 糖果
8. 香料
虽然许多固体食物应该能顺利通过运输安全管理局的检查，但在旅行中保持它们的新鲜可能会带来挑战。
美国疾病控制与预防中心表示，食物上的细菌即使在室温下也能“迅速繁殖”——他们称之为“危险区域”——在华氏40度到140度之间。如果食物变质，可能会导致沙门氏菌和大肠杆菌等食源性疾病。
美国疾病控制与预防中心表示，温的或热的食物应该存放在冰箱里干净、浅的容器里——温度应保持在华氏40度或以下。小份会更快冷却。
易腐食品，如肉类、奶制品、剩菜和一些蔬菜，应在两小时内放入冰箱。如果食物暴露在高温下——比如90华氏度的高温汽车里——应该在一小时内冷藏。
对于长途飞行的旅客来说，这可能是个问题。但如果你需要冷藏食物，美国运输安全管理局表示，可以把冰块带进托运行李，只要它在通过安检时保持冷冻状态即可。运输安全管理局说，如果冰部分融化或有任何液体存在，容器必须遵循3-1-1液体规则。
克莱姆森大学(Clemson University)食品系统和安全项目团队主任金伯利·贝克(Kimberly Baker)说，一旦你把食物送到目的地，仍然需要采取措施确保它可以安全食用。
自助餐式的食物应该保持在合适的温度下——这并不是指室温。热的是135华氏度，冷的是40华氏度。贝克在《对话》杂志上写道，建议热的菜用热锅，冷的菜放在容器里，有时放在冰里。
剩菜应该在冰箱里保存三到四天，如果在这段时间内不打算吃的话，可以冷冻起来。贝克说，冷冻食品应该在三到四个月内解冻。
美国疾病控制与预防中心表示，冰柜的温度应保持在华氏0度或以下，要解冻冷冻食品，你应该把它放在冰箱、冷水或微波炉里，但千万不要放在柜台上。记住，室温是“危险区域”。
