一项新的研究发现，即使是四岁的孩子感到无聊，他们摄入的卡路里也会比情绪正常时多79%。这项研究强调了父母在孩子痛苦时把食物作为安慰工具，无意中促进了这种行为的作用。研究表明，应该教会孩子们如何应对无聊，而不是求助于食物，父母应该找到其他方法来解决孩子的无聊问题。
阿斯顿大学最近进行的一项研究表明，四岁的孩子在无聊时消耗的卡路里比他们处于中性状态时多79%。
尽管无聊是许多孩子都经历过的一种常见情绪，但迄今为止还没有研究通过实验来观察孩子在无聊时吃多少东西。研究表明，平均而言，感到无聊的孩子在吃饱的时候会摄入95千卡的热量，而情绪正常的孩子只摄入59千卡的热量。
这项开创性的研究由丽贝卡·斯通博士领导，是她博士学位的一部分，由阿斯顿大学的克莱尔·法罗教授和杰基·布利塞特教授以及拉夫堡大学的艾玛·海克拉夫特教授指导。
影响儿童饮食行为的因素
儿童的饮食行为是由他们的基因、气质和一系列其他因素塑造的，包括他们所经历的喂养方式。在之前的研究中，作者探索了让孩子在经历负面情绪时更容易吃东西的行为。通常，当孩子们经历无聊或悲伤等负面情绪时，成年人会用食物来抚慰他们。然而，这种被称为情绪喂养的行为似乎会增加孩子在沮丧时吃得更多的可能性，潜在地教会孩子在情绪低落时寻找食物。
作为研究的一部分，研究人员询问了父母对孩子的喂养方式以及孩子的性情。孩子和父母吃一顿标准的饭，直到他们吃饱为止。然后，孩子们参加了一系列的日常环境，在这些环境中，他们的情绪被评估，其中一种环境对孩子们来说是无聊的。
研究人员发现，如果父母报告说他们经常用食物来安抚孩子的情绪，而他们的孩子情绪非常激动，那么他们在感到无聊时摄入的卡路里(104千卡)是情绪正常时(21千卡)的五倍。
对热量摄入的潜在影响
斯通博士说:“如果孩子们在实验室里一次(四分钟)的无聊中摄入了这么多卡路里，考虑到无聊是孩子们普遍经历的情绪，那么在一天、一周或一年的无聊中摄入过多卡路里的可能性，在一个食物丰富的环境中可能非常重要。”
以前关于影响儿童饮食行为的因素的研究往往是基于问卷调查，将所有负面情绪，包括悲伤、愤怒和焦虑，放在一起。无聊很容易识别，通常也很容易纠正，所以帮助父母在不吃东西的情况下应对孩子的无聊，可能是减少不健康零食的一种有益方法。
斯通博士强调，无聊的经历对孩子自我意识和创造力的发展很重要，因此不建议孩子们可以或应该避免无聊。相反，她建议孩子们需要学会在不转向食物的情况下体验无聊，父母可以在感到无聊时尝试将孩子的注意力从食物上转移开，或者重新调整家庭食物环境，使孩子们在无聊时不太可能转向食物。
专家意见和未来方向
法罗教授说:“人们普遍认为，孩子们在无聊的时候会倾向于吃东西，而且有些孩子比其他孩子更容易这样做。”这是第一个在实验室进行实验测试的研究。虽然孩子们在无聊的时候吃东西似乎存在个体差异，但了解成年人在食物周围使用的喂养方法可能会影响这种情况发生的可能性是有帮助的。虽然用食物作为安慰孩子的工具很诱人，但研究表明，情绪化进食可能会导致未来更多的情绪化进食。重要的是，家长和看护人要意识到，这种短期解决方案可能会给未来带来挑战。”
研究小组有兴趣探索儿童的其他消极情绪状态，并为家庭提供建议和支持，以找到有效的方法来管理儿童饮食行为带来的挑战。
参考文献:《实验室情绪诱导后的情绪性饮食:父母喂养方式与儿童气质之间的相互作用》，作者:Rebecca a . Stone、Jacqueline Blissett、Emma Haycraft和Claire Farrow, 2024年10月10日，《食品质量与偏好》。DOI: 10.1016 / j.foodqual.2024.105008
