本篇文章给大家谈谈鲤鱼干怎么做好吃法，以及鲤鱼干的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
鲤鱼干怎么做好吃 蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。
鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线。将鲤鱼两面各划数刀，以盐、胡椒粉、料酒腌入味。
，主料：新鲜野鱼，洗净外表，去鳞，自脊背处破开，取出内脏，去头，置盆中待用。2，配料：盐，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，酱油。
1、市场买一条鲤鱼。把鲤鱼去头去尾洗净鲤鱼干怎么做好吃法，切块。切好鲤鱼干怎么做好吃法的鱼块放入盆中鲤鱼干怎么做好吃法，加生抽、盐、耗油、辣椒面、花椒面、高度酒腌制12小时。用线绳把鱼块串起来，放阴凉处风干。
2、，主料鲤鱼干怎么做好吃法：新鲜野鱼，洗净外表，去鳞，自脊背处破开，取出内脏，去头，置盆中待用。2，配料鲤鱼干怎么做好吃法：盐，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，酱油。
3、首先我们把泡好的鲤鱼干切豆腐块，把葱切成断，姜切片，青椒切块干辣椒切丝，萝卜切豆腐块（放蒜的直接拍扁和葱蒜一块下锅就行了）热锅放依次放入八角-葱-姜-干干辣椒丝爆香后，放入切好的鱼块翻炒2-3分钟。
4、教您冬菜臊子鲤鱼怎么做，如何做冬菜臊子鲤鱼才好吃将鲤鱼饿养1天去土腥气，宰杀去鳞、鳍、鳃、内脏，洗净搌干水分，在鱼身两面剞十字花刀，用绍酒10克、盐1克腌好。
5、问题二：晒干的鱼怎么做好吃 什么鱼啊？龚 用水泡一下，烤着吃。 要是咸鱼，就蒸着吃或者煎着吃。
鲤鱼出卤时，用卤水洗干净鱼身上的污渍，然后放在鱼架上，记住鱼鳞要向上，晒上1~2小时后，在把鱼肉向上晒。暴晒过后进行微凉晒3~4小时，经过2~3天鱼挤不出水分，鱼就干燥了。
让肚子朝外晒干把晒成干的鱼肉用烟熏一熏接着挂在房梁上，或者把它收进干燥的袋子中，放在干燥通风的地方储存做法二鱼剖肚洗净，不取鳞片，可以。
做法： 鲤鱼处理干净。 热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。 煎鱼的同时把配料弄好：蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。 把鱼煎到两面金黄，盛出。
晒干：鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。
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