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1、锅包肉 这道菜的名气早就传到外地去了马硬菜怎么做好吃，就连很多外地人为了吃这道菜都会特地跑去东北吃呢。
2、过去质物生活不是很丰富的年代里，硬菜基本就是鸡鸭鱼肉。逢年过节或是请重要客人，没有大鱼大肉这些硬菜压桌根本就体现不出主人的热情。小时说起东北地区的饮食文化，马硬菜怎么做好吃他们的硬菜就是指鸡、鸭、鹅、鱼、肉。
3、猪肉炖粉条就是东北菜中很有名的一道菜 ，猪肉经过长时间的炖制，一点也不肥腻 。
4、东北人招呼客人的硬菜有马硬菜怎么做好吃：熏五香大马哈鱼、玉环葱爆辽参、拌麻汁鲍鱼、酸菜扣肉、东北熇大虾、烧鸡等。
5、那么今天就为大家讲讲东北人的餐桌上都有些啥硬菜，这五道本地菜竟彻底征服了外地人，让他们直呼过瘾。
6、东北的大雪地，热炕头，烫上两壶小酒，做几道硬菜。
首先准备带皮五花肉一块，将其切成大小均匀的麻将块放入碗中备用。五花肉里面的血水比较多的话，可以放在清水中多冲洗两遍。然后攥干水分备用。炒锅烧热，里面加入一勺清水。
把做好的汁淋在丸子上即可，一盘外焦里松软，咸鲜微带酸甜的浇汁丸子就做好了。
八月十五中秋节，这6道吉祥菜记得吃，好吃不贵，寓意团圆吉祥。 蚝油生菜：寓意生财(花好月圆) 准备食材：鲜香菇适量、上海青(蔬菜)适量、枸杞少许(小米辣也行)、大蒜适量。
材料：牛腱两块、面粉若干、红酒、番茄汁、鸡汁、胡萝卜、青红椒、黄瓜、天妇罗粉 做法：将牛腱拍上面粉，放入烧热的橄榄油中。
1、所谓硬菜，有两种意思：一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜，另一种是价格高昂，比较能体现身份地位的菜。
2、硬菜是指：吃饭时比较实惠的、美味的、用大块的肉类炒的菜；有时也指给力的，价格昂贵、能体现出身份的菜。
3、你好！所谓的“硬菜”是指那些在吃饭的时侯，比较解馋的，实惠的，可以大块朵颐的肉类炒菜，这些菜就叫“硬菜”。硬菜不包括蔬菜类的菜品。
1、装盘，撒上葱和蒜蓉，泼热油。 蒜蓉娃娃菜 蒜蓉娃娃菜 食材：娃娃菜 做法： 先做蒜蓉酱：热锅冷油，小火炒香蒜茸，加入生抽蚝油和剁辣椒搅匀备用。娃娃菜切成6-8瓣，放开水里焯水1分钟捞出装盘，再铺上蒜蓉酱蒸10分钟左右。
2、今天就给大家分享6道家常菜做法，荤素搭配，营养美味，特别适合上班族，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。
3、材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。炒锅加油，倒适量油，油5成热时，将鸡蛋液倒入锅中，稍定型后用铲子划散，成均匀的鸡蛋块。
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