本篇文章给大家谈谈香辣牛蛙怎么做好吃，以及香辣牛蛙怎么做好吃又好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
净牛蛙2只（带皮）、洋葱1/4只、青红椒各半只、蘑菇5只、大蒜头5只、适量大蒜 做法 净牛蛙切成块，加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。 洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。
在附近的菜场购买和处理好的牛蛙，将其清洗干净切块。将莴苣，豆芽处理好备用。 将处理好的牛蛙用胡椒粉、盐、淀粉、料酒腌制入味1小时。
爆炒牛蛙：这是最简单的做法，将牛蛙腿洗净后备用，锅中下油爆香姜葱蒜，然后放入牛蛙腿翻炒，再加入适量的辣椒、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀即成。色香味俱全，鲜美爽口。 红烧牛蛙：将牛蛙腿在开水中汆烫去血水，捞出备用。
香菜 豆瓣酱 干锅牛蛙的做法步骤 牛蛙去皮，内脏，切成小块 将所有配料切好备用。
爆炒牛蛙的家常做法：用料：活的牛蛙两只，红尖椒一个，香芹100克，盐，味精，鸡精，糖，黑胡椒，水淀粉，葱姜蒜片适量。第一步：把牛蛙杀好洗净剁成块，红尖椒切成段，香芹切成段。
1、食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒 将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。放入盘中。随后，加适量的胡椒粉。加适量的辣椒粉。加适量的料酒。拌匀。
2、香辣牛蛙的做法步骤 把蛙洗净，放到案板上，这个是背面。 这个是正面，已经开过膛了。 先从腰部切断，上部分我一般就横一刀，竖二刀，切成小块。 下部分就中间来一刀断成两半后，再在膝盖处切一刀即可。
3、步骤：香料：干辣椒，八角，桂皮，花椒，麻椒，香叶，冰糖，酱料：红油豆瓣酱，蒜蓉辣酱，葱切段，姜切片，蒜拍了，洋葱切丝。火锅底料，不放也行。
4、烹饪步骤将牛蛙宰后洗净，斩成4块，放入碗中，加入植物油、生抽和少许水淀粉拌匀；青椒、红椒均洗净、切块备用。锅中加油烧热，放入青椒块、红椒块略炒，盛出备用。
5、腌好的牛蛙放入油锅，炒2-3分钟，盛出。重新起锅，热油，将葱姜蒜，煸香，放郫县豆瓣酱，加入青菜，炒断生。加事先炒好的牛蛙，倒入半瓶啤酒，盖好盖子，大火焖10分钟。正宗香辣牛蛙收汁出锅即可。
1、先把牛蛙腌制一下能去点腥味。豆瓣酱属于偏咸调味料，烹制过程要控制好。
2、去皮牛蛙切块，用剪刀比较方便。姜蒜切片，红椒，青椒切块。倒入牛蛙，料酒腌制10分钟。锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀。加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀。
3、干锅牛蛙的好吃做法材料 净牛蛙2只(带皮)、洋葱1/4只、青红椒各半只、蘑菇5只、大蒜头5只、适量大蒜 做法 净牛蛙切成块，加入生粉一勺及适量黄酒拌匀备用，腌约10分钟。洋葱、青红椒、蘑菇洗净切成丁。
烹饪步骤将牛蛙宰后洗净，斩成4块，放入碗中，加入植物油、生抽和少许水淀粉拌匀；青椒、红椒均洗净、切块备用。锅中加油烧热，放入青椒块、红椒块略炒，盛出备用。
香料：干辣椒，八角，桂皮，花椒，麻椒，香叶，冰糖，酱料：红油豆瓣酱，蒜蓉辣酱，葱切段，姜切片，蒜拍了，洋葱切丝。火锅底料，不放也行。牛蛙洗净泡水，分解如图，有点残忍哈哈哈哈好像肢解了一个肌肉男。
牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油。倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右。青红椒切块，姜、蒜切片。取一大勺辣椒酱放入碗中。锅烧热，放少许油。
第一步：把牛蛙杀好洗净剁成块，红尖椒切成段，香芹切成段。第二步：取一个小盆把剁好的牛蛙放进去，加盐，鸡蛋清，水淀粉上浆。第三步：锅烧热加油把上好浆的牛蛙过油，这一步牛蛙基本上就八成熟了。
腌好的牛蛙放入油锅，炒2-3分钟，盛出。重新起锅，热油，将葱姜蒜，煸香，放郫县豆瓣酱，加入青菜，炒断生。加事先炒好的牛蛙，倒入半瓶啤酒，盖好盖子，大火焖10分钟。正宗香辣牛蛙收汁出锅即可。
放入盘中。随后，加适量的胡椒粉。加适量的辣椒粉。加适量的料酒。拌匀。烧锅倒油烧热，下入拌好的牛蛙翻炒翻炒至变色，盛出。
1、盐 香辣牛蛙的做法步骤 把蛙洗净，放到案板上，这个是背面。 这个是正面，已经开过膛了。 先从腰部切断，上部分我一般就横一刀，竖二刀，切成小块。
2、主料：牛蛙。辅料：青椒、红椒、辣酱、花椒油、洋葱(提升香味)、辣椒、香叶提升香味、生粉、葱、姜油、盐、味精、黄酒、生粉。
3、牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油。倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右。青红椒切块，姜、蒜切片。取一大勺辣椒酱放入碗中。锅烧热，放少许油。
4、制作：先将小牛蛙杀洗干净，去皮，放入淀粉、鸡蛋清、料酒、盐放入冰箱内码味30分钟备用。将生菜籽油炼熟去菜腥味后降温至六成左右时，将码好味的蛙入锅中小火炸至定型。
5、第十一步：倒入之前炒的牛蛙，加入食盐和豪吉川香麻辣汁，翻炒出锅。第十二步：美味的香辣牛蛙配上一碗米饭，好吃又下饭。温馨小提示：炒牛蛙时，腌制时的葱姜和汤汁一起下锅炒，这样更入味。
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