本篇文章给大家谈谈酸辣猪脚怎么做好吃，以及酸辣猪脚的做法及配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、猪蹄刮洗干净后用刀分解成大块。猪蹄选用没有剔除蹄筋酸辣猪脚怎么做好吃的猪蹄酸辣猪脚怎么做好吃，猪蹄筋的蛋白质含量较高，脂肪较少。去掉猪蹄筋，猪蹄的胶原蛋白质含量会减少。分解好的猪蹄放入煮锅，调入足量的清水大火烧开后离火。
2、第八步，倒在电压力锅中，加上葱结，炖好之后再焖上一会就可以盛出了。
3、猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛。炒锅倒油爆香葱姜和大料。倒入猪蹄翻炒。加入料酒炒香。加入老抽。再加入白糖继续炒至猪蹄上色。然后倒入砂锅加入适量的清水。
4、那么这个清水的量一般是要跟猪蹄的高度相平就行了。再把这些水煮开之后，再倒进这个砂锅里面，再让他们煲上一个小时的时间就比较合适了。酸辣猪脚怎么做好吃；这个时候酸辣猪脚怎么做好吃我们在锅里放上一点油，再放上鱼酸菜。
5、制作步骤：将压好的猪蹄捞出，沥干水分备用，原汤滤掉香料和渣子备用。酸菜洗干净，挤干水分切粗丝备用。炒锅热适量的油，先将干辣椒和干花椒装在小漏勺里用油酥一下，然后下入姜片，大蒜和香葱炒香。
6、材料：猪蹄2个，酸菜一小棵，大蒜好多个，葱段少量，生姜片几块，八角2个，红辣椒段 做法：步骤1：酸菜清洗泡1钟头那样，把盐分泡掉些，要不然会太咸；假如酸菜是农贸市场买的话会有异味，在锅中先煮个数分钟再泡。
将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用酸辣猪脚怎么做好吃，炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。买的贵州红酸汤、木姜籽油酸辣猪脚怎么做好吃，木姜籽油是这道菜的点睛之笔，将炒锅倒入油，待油烧热即可将红酸汤倒入锅中爆炒，红酸汤可稍微多点，汤底味道更浓。
将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。
酸汤猪脚的做法 酸笋切丝西红柿切片，酸泡椒切3厘米段 煮脚冷水下锅飞水一下捞起备用。把酸笋放到不放油的锅里炒干水份成起备用。锅里放油炒酸泡椒，炒的时候用锅铲压一下泡椒炒出红油加入酸笋姜片加一起炒。
做法步骤：猪脚去毛洗净，斩件，飞水后沥干水。老姜去皮（不去皮也行）洗净，切厚片。鸡蛋煮熟后剥去壳。锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用。继续放入姜片用小火反复炒干水。
先将猪蹄用流动的纯净水冲洗半个小时，以去掉油脂。然后锅中放少许葱姜，烧开后略煮片刻，放入冲洗过的猪蹄焯水。捞出后，洗净浮沫。
生抽 陈醋 料酒 白糖 盐 红油 重口味来袭 酸辣凉爽 小米辣拌猪蹄！的做法步骤 我今天用咧猪蹄是没有抽筋咧，事先用火烧了猪蹄皮子滴。
酸辣青笋猪蹄做法：主料：猪蹄1250克，青笋500克 配料：盐适量、姜一大块、蒜六瓣、米醋550克、白糖175克、料酒适量、红尖椒适量。步骤：猪手斩件，姜、蒜去皮拍扁。锅内加没过猪蹄的水，放入姜、蒜、料酒、盐。
具体步骤：鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水份。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。
把准备好的猪蹄剁成块，并且要清洗干净，把猪蹄上面的毛同样也要清理掉。在锅里面加入适量的清水，放入几片姜片，然后用大火烧开烧开之后把猪蹄放进去煮5分钟左右。
步骤一：准备猪脚 首先，你需要准备一只整洁无毛的猪脚，将它洗净后切成适当大小的块状备用。如果你的猪脚是冻的，那么你需要先解冻它，等到它完全解冻后再切成块。
猪蹄洗净从中间劈开剁成三段，然后在滚开的水中焯下捞出备用。红辣椒切段、生姜切成片、香菜、香葱洗净切段备用。
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步骤1 食材：猪蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、柠檬1个、小米椒10个、小葱1根、料酒3克、蚝油3克、生抽5克、姜蒜水5克、盐1克、醋3克。步骤2 姜切片。步骤3 柠檬切片。步骤4 小米椒剁碎。步骤5 小葱切葱花。
芹菜 一小把 小米辣 3个 泡椒 8个 蒜瓣 6个 生姜 一小块儿 小葱 一小把 花椒 15粒左右 八角 2个 桂皮 1个 香叶 3片 生抽 两汤匙 老抽 半茶匙 料酒 两茶匙 盐 适量 糖 适量 酸辣猪蹄的做法 准备食材。
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