本篇文章给大家谈谈西红柿和鱼怎么做好吃，以及西红柿和鱼做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、冰鲜的鱼去内脏，把水分控干。西红柿洗净切小块备用，备好葱姜蒜和红辣椒。把鱼切成小段。热锅，烧油，大约5成热。把鱼放入锅中，炸一下，如果怕蹦，最好事先拍点面粉在鱼身上。
2、番茄鱼的味道酸爽，开胃解腻，番茄浓汤都渗透到鱼肉里，一口一片鱼肉，非常鲜美。我家孩子就特别喜欢番茄鱼汤拌饭，一碗白米饭不到几分钟就吃完了，既有营养又开胃下饭。
3、再小火煮30秒取出，可撕去表皮。取一砂锅，热锅冷油，放入1勺番茄沙司炒出红油，加番茄块炒至浓稠状，加少许盐调味后，再倒入鱼汤大火煮沸。下腌好的鱼片煮熟后，关火。
4、将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用精盐5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆，待用。将鲜番茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。
5、将鱼洗净，将鱼肉片切成片，加入糖和盐，倒入料酒和蛋清充分裹匀。将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。放入西红柿块和蕃茄面汁。
1、食材：草鱼1条、面粉200克、番茄酱1勺、葱适量、盐适量、淀粉15克、醋50克、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽100克、糖适量。先将糖、醋、清水调成汁。再将面粉、淀粉调成糊。
2、做法：把整鱼去鳞，宰杀开膛去内脏，鱼身剞牡丹花刀，但不要将里面的鱼刺切穿，有利于后面挂糊。把盐、胡椒面、料酒、姜葱水混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。
3、选料要新鲜，剞刀不可太浅，可避免鱼体卷曲。炸鱼时，用铲推鱼头，保持形态完整。此菜不加番茄酱，并改用水浸熟，即为“五柳鲸鱼”。五柳料现也可用西红柿、洋葱、酸黄瓜、青豆、冬笋、青椒等原料代替。
1、将葱姜都切丝西红柿和鱼怎么做好吃，番茄切小块西红柿和鱼怎么做好吃，备用。将鱼洗净西红柿和鱼怎么做好吃，切成大小适中西红柿和鱼怎么做好吃的块状，加料酒、盐、葱末、姜末腌制10分钟。在腌制好的鱼块上均匀地裹上一层干淀粉。
2、鱼洗净剁成块，用食盐腌制。2 西红柿去皮切块。3 洋葱切块，蒜头去外皮，生姜切丝备用。4 坐锅热油，下鱼块煎至表皮微黄，下生姜和蒜头继续煎。5 倒入西红柿和洋葱，加生抽、胡椒粉调味，倒小半碗温水，加盖焖煮。
3、鲫鱼炖番茄的做法 将鱼洗净控干水分，注意把鱼肚里黑色膜撕掉。鸡蛋打匀，将鱼放入均匀涂上鸡蛋液，然后外面裹上一层面粉。锅中放油，将鱼煎至两面金黄。将西红柿去皮切成块状。
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