本篇文章给大家谈谈蚶子肉怎么做好吃简单，以及蚶子肉的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、爆炒毛蚶肉的做法大全如下：用料：麻蚶子2斤；大葱1-2根；糖少许，提鲜；盐适量；剁椒酱依口味添加；料酒1勺；老抽少许；姜末、蒜末适量；水淀粉少许；香油少许勺。做法：大葱斜切滚刀块。
2、原料：鲜蚶肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，花生油40克，大葱15克，生姜10克，大蒜5克，料酒15克，味精5克，酱油10克，精盐3克，淀粉15克，鸡汤50克，芝麻油10克，水发木耳15克。
3、如果是爆炒，那就把毛蛤放入几滴香油养5个小时吐净沙子，在放葱，姜爆香放入毛蛤翻炒至开口即可。此菜只需放葱姜，辣椒即可。无需放盐，放水。
4、蚬子买回放在加盐的清水中（可加适量清油）让其吐沙，期间换水两次。葱白切段，葱叶切葱花，姜蒜切片，干辣椒切段。热内加水，加料酒，蚬子冷水下锅，水煮开蚬子张口捞出。
蚶子肉去掉黑色部分洗净备用。起锅烧油七分热放入蚶子肉，中火翻炒，加入适量蚝油和生抽，生抽一点点就好！放入韭菜根部，炒至五分熟后放入韭菜叶，加入适量盐，炒熟出锅即可。
土豆丝炒蚶子肉 材料：土豆2个，蚶子肉（花岘子肉）300克，青红尖椒丝，蚝油，酱油，盐，糖，味精，鸡精，明油，葱蒜。做法：炒锅加500克水烧开，放入土豆丝煮熟后，放入蚶子肉和尖椒丝约一分钟捞出，沥干水分。
蒜苗切段，蚶子洗净，蒜剁茸，姜切片，椒切丝。热锅下油倒入蚶子肉滑炒，控水。热锅加油，煸香姜丝，蒜头红椒和蒜苗加入翻炒。倒入蚶子肉翻炒。加入调味料炒匀后给它勾个薄芡即可出锅。
烹饪方法：蚬子买回放在加盐的清水中（可加适量清油）让其吐沙，期间换水两次。葱白切段，葱叶切葱花，姜蒜切片，干辣椒切段。热内加水，加料酒，蚬子冷水下锅，水煮开蚬子张口捞出。
麻蚶子炒韭菜的做法步骤 准备食材：麻蚶子（我买的是带壳的5斤，然后让他帮我把蚶子开的肉 ），韭菜0.5斤。
1、家常炒毛蚶的做法 毛蚶清水洗净后蚶子肉怎么做好吃简单，焯水，焯水时放入少量的盐。焯水后装盘备用，把没有张开嘴巴的死毛蚶挑出来。锅内放入植物油，将油烧开。加入焯水后的毛蚶爆炒一分钟。
2、洗净备用：放入锅里煮制之前，要将毛蚶清洗干净。清洗干净表皮放入足量的水，可以放在清水里浸泡30分钟，再在清水中放入少量的食盐，吐完后再用清水冲洗几遍。这么做的目的是为蚶子肉怎么做好吃简单了让毛蚶吐干净泥沙。
3、一般不用加水，直接洗净入锅，加点姜片滴几滴料酒，煮至开口就可以食用，这是毛蚶子最简单的吃法。
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