本篇文章给大家谈谈茄子和菜椒怎么做好吃，以及茄子和菜椒怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
炒茄子青椒步骤做法 1先用清水将茄子洗净茄子和菜椒怎么做好吃，然后将茄子头部茄子和菜椒怎么做好吃的茄蒂去除2将茄子切成差不多大小的长条状，然后放入盆中，置于清水这一步很关键，有效防止茄条氧化变黑影响色泽3将茄条取出，放入菜篮子中沥去多余。
/6 茄子切成图状，需要的材料我都拍进去啦！2/6 辣椒，洋葱，蒜切好备用。3/6 茄子先用盐腌制3~5分钟，然后用手把茄子里面的水拧干。腌制过的茄子炒的时候就不会那么吃油，用的油跟平时炒菜一个用量就可以啦。
做法：将茄子去蒂洗净，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用。炒锅置于火上，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色，沥油后装盘，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中。
第一步提前准备食物：茄子300克辣椒3个大蒜瓣4个直接把茄子清洗切割成细条条，放进清水中泡5min，让茄条吸满水份，这样容易炒过，而且不会吸油。
将茄子洗净，去蒂柄，切成1厘米见方的小块；辣椒去蒂籽，切丝；大葱去皮，洗净，剁碎末。炒锅旺火烧热，放入50克豆油，烧至六成热时，下入茄块，炸至金黄色时，捞出，控油。
新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。
迅速15min菜就蒸熟了，茄子没有油味道不好。加酱汁，并没有酱汁的能加红烧酱油或者其它酱汁，不用放盐了。最终上洒大蒜和辣椒碎就可以，先不用拌煮熟再拌。
茄子和辣子怎么做好吃 准备一些油盐，生抽，生姜，香葱，红辣椒，大蒜，茄子。
1、茄子洗干净切成连着茄子和菜椒怎么做好吃的薄片茄子和菜椒怎么做好吃，五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉，腌制半小时。在茄子里粘上点淀粉，塞入肉馅合起来压紧。热锅倒入多一点的油，加入茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出。
2、炸茄盒 长茄子切夹刀片，准备适量肉馅，调入盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、蛋清搅拌均匀，再将肉馅酿入茄子。调脆皮糊茄子和菜椒怎么做好吃：盆中加入适量面粉，少许淀粉，食用油，鸡蛋几个，搅打均匀即可。
3、，红烧茄子。材料茄子和菜椒怎么做好吃：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。
4、做法：1)准备好所有食材，茄子去把待用。2)将茄子切成佛手状。3)上开水锅中蒸10分钟左右。4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。5)将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。6)将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。
5、家常烧茄子的做法 茄子洗净去皮 茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水 等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃茄子和菜椒怎么做好吃了。
6、茄子怎么做好吃 41万 次观看 space 茄子的做法有很多种，常见的有红烧茄子，鱼香茄子，酱爆茄子等。下面来介绍一下红烧茄子的做法：把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。
茄子洗净去皮茄子和菜椒怎么做好吃，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。
茄子洗净切成两半，放入笼屉蒸熟，晾凉后撕成细丝，放入盘中茄子和菜椒怎么做好吃；大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥；姜洗净去皮切成末；大葱去根洗净切成葱花。 大蒜泥、姜末、葱花、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁，浇在茄子上面即成。
拌茄子的做法 食材茄子和菜椒怎么做好吃：茄子、蒜末 将茄子去蒂清洗一下，捞出折成段。放入蒸锅中。盖上盖，蒸软。开盖，取出。放入盘中晾凉。接着，晾凉好的茄子撕开，搁入蒜末。然后，加0.5勺盐。
浇在冷凉的茄条儿上面即可。贴士茄子和菜椒怎么做好吃：想要凉拌茄子做得好吃，就得挑选出上好的茄子来，选择那种有光泽的茄子，呈紫红色或者紫黑色，选择花萼比较嫩的茄子，这样做出来的茄子才好吃。
青椒去蒂去籽，洗净后，切成粗条状，如下图所示。 茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状，如下图所示。 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，转小火用干辣椒段、花椒炝锅。
酱油适量 盐适量 鸡精适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣椒炒茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 青椒去籽洗净。请点击输入图片描述 2 青椒切块。请点击输入图片描述 3 蒜切碎。
茄子洗净水开后蒸熟（10分钟左右），放凉后撕成条状。辣椒用刀背拍扁，可以去除辣椒籽（减低辣度）。热油爆香蒜片，中火煸炒辣椒2面成虎皮状。倒入撕好的茄子，加1勺生抽，1勺盐和1勺鸡精翻炒均匀。
步骤1 茄子切条，辣子切段，生姜大蒜全部切末。 茄条可以用盐水泡一会儿，以免吸油太多 步骤2 调酱汁，酱油1汤勺，醋1汤勺半，糖2汤勺，盐少许，水淀粉 锅中放油，青椒和茄条煎黄捞出。
茄子和菜椒怎么做好吃我推荐茄子茄子和菜椒怎么做好吃的好吃茄子和菜椒怎么做好吃的做法如下茄子和菜椒怎么做好吃： 蒜香茄子茄子和菜椒怎么做好吃：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。
首先，我们准备紫茄子两个，把蒂切掉，再切成大小均匀的滚刀块，切好以后加入陈醋5克，防止茄子氧化变黑，食盐3克抓拌均匀，腌制15分钟，这一步是为了杀出茄子中的黑水、破坏里面的海绵组织，防止吸油变黑。
红烧茄子：将茄子切成小段或者小块，放入锅中加少量油煸炒至微黄色，加入葱、姜、蒜等调料爆香，接着加入适量的水、酱油、糖等作为调味汁，最后盖上锅盖焖煮5-10分钟即可。
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