今天给各位分享腊鸭脚怎么做好吃的知识，其中也会对腊鸭脚有什么功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
萝卜、腊鸭腿（已清洗剁成块）。将萝卜清洗一下。放在案板上切成块，待用。将剁成块腊鸭脚怎么做好吃的腊鸭腿下入清水锅中煮开煮上6分钟。接着，合入切好腊鸭脚怎么做好吃的萝卜翻动一下煮开煮上萝卜熟软。然后，加适量腊鸭脚怎么做好吃的盐。
首先准备食材，腊鸭腿两个，用清水浸泡4小时，去除盐分，另外也可以去除鸭肉的腥味和油脂。将浸泡好的鸭腿用热水洗净后剁成小块，备用。胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块后焯水5分钟至胡萝卜断生，备用。
鸭腿用清水浸泡几个小时去掉血水，洗净沥干备用。备一瓶白酒，最好用高度数的，这样可以使鸭腿提香去腥。锅内下盐、花椒、八角、香叶、陈皮、辣椒等炒香，切记不要大火，不然会将盐炒糊。
腊鸭腿斩小块，冷水下锅加料酒姜片，水开煮两分钟后捞出洗净沥干水备用。 油热下腊鸭炒干水分，加少许料酒，炒至表面微微焦黄状态盛出备用。 油热爆香蒜末姜片小米辣，下青椒加少许盐入底味，炒至青椒接近断生。
做法腊鸭脚怎么做好吃：腊鸭腿1个，先用砍刀剁开（宽度5厘米），再切成片（约筷子的厚度），骨头处用手按压刀背。小红椒2两，切成辣椒圈，盛入碗中备用腊鸭脚怎么做好吃；大蒜籽切片；生姜洗净，切小菱形片；大蒜苗斜刀切成段。
1、腊鸭腿煲萝卜 腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。
2、准备好腊鸭腿和土豆，腊鸭剁小块备用。土豆去皮洗净切块。准备好青红椒、大葱、洋葱、姜蒜。青红椒葱、姜、蒜切块。锅中油热，爆香葱、姜、蒜。倒入腊鸭，煸炒出油。倒入土豆块，加入盐炒匀。
3、萝卜是当季食材，很适合炖着吃，腊鸭腿就是最好的搭配，物美价廉，普通人都消费得起，十来块钱炖一锅，如果觉得不过瘾的话，还可以加一些五花肉，把炖煮时间延长到40分钟。
4、腊鸭腿炖萝卜用料 鸭腿 2只 萝卜 1根 料酒 2勺 酱油 1勺 蒜 3瓣 姜 3片 干辣椒 少许 油 少许 腊鸭腿炖萝卜的做法 腊鸭脚剁成块状，锅里放水，水开后放入腊鸭块大火煮开 2分钟。
5、洗去浮末。锅里放油，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒，2小勺酱油.上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟 加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没加入味精 盛出。
6、腊鸭腿好吃的做法如下：主料：腊鸭腿，胡萝卜。辅料：线椒，八角，桂皮，干辣椒，大蒜头，生姜，青大蒜，料酒，生抽，黄豆酱，白胡椒粉，植物油。
鸭腿 6只 盐 12勺 花椒 适量 八角 适量 高度酒 一小勺 自制腊鸭腿的做法 把鸭腿洗净，沥干水。我一般会切掉肥肉和一部分皮，这样蒸出来的鸭腿不油腻。
第一步：用剪子将买回来的鸭爪的指甲都给减掉，鸭爪的掌心也要剪一下，紧接着用流水将鸭爪冲洗干净，装到容器里面备用。取适量的大葱洗净后切段、姜洗净后切片、蒜剥皮后切片、干辣椒洗净之后也要切成段状备用。
主料：鸭翅300克，鸭掌300克。 调料：盐100克。 把精盐与清水25克和匀腌鸭脚翼，每隔四小时搅拌一次，腌至第二天。
腊鸭脚包的家常做法大全怎么做好吃视频 主料：鸭掌30克，猪肉(肥)300克，猪肝300克，鸭肠500克 调料：盐8克，白砂糖3克，酱油100克，白酒4克，姜4克 腊鸭脚包的做法： 将鸭脚面层黄色硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。
做法： 腊鸭腿斩小块，冷水下锅加料酒姜片，水开煮两分钟后捞出洗净沥干水备用。 油热下腊鸭炒干水分，加少许料酒，炒至表面微微焦黄状态盛出备用。 油热爆香蒜末姜片小米辣，下青椒加少许盐入底味，炒至青椒接近断生。
用料 鸭腿 2只 萝卜 1根 料酒 2勺 酱油 1勺 蒜 3瓣 姜 3片 干辣椒 少许 油 少许 腊鸭腿炖萝卜的做法 腊鸭脚剁成块状，锅里放水，水开后放入腊鸭块大火煮开 2分钟。
首先，将鸭爪清洗干净晾干。接着，将姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、干辣椒倒入一个烧开的锅中，爆香后加入适量的清水，再加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，调成卤汁。
首先要将煮好的鸭爪捞出来，晾干水分备用。然后将卤汁倒入锅中，将鸭爪放入卤汁中，煮沸后转成小火，大火卤40分钟左右，可以根据个人口感再次进行加工，如果口感较嫩，可以再次加热，但要保证不要将鸭爪煮烂。
原料：鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。器具：腌泡乐方盒。
第一步：给鸭掌剪个指甲，去掉鸭掌心的脏东西，冲洗干净，沥干水分。第二步：鸭掌冷水下锅焯水。水没过鸭掌，放葱段、姜片、少许料酒，水开后撇去血沫，将鸭掌捞出。
主料：鸭掌400克。辅料：料酒20毫升、酱油40毫升、盐1小勺、姜3片、老冰糖1颗、干辣椒2个、桂皮1片、八角1颗。先把鸭爪洗干净，放入锅中焯下水，然后把鸭爪捞出放入电饭锅。
将鸭爪洗净，切除爪尖部分，锅中放入冷水，放入洗净切好的鸭爪，放入姜片、葱段，开火，鸭爪煮沸关火。
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