本篇文章给大家谈谈肉丝炒藕片怎么做好吃，以及肉炒藕丝的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、把莲藕切成薄片。把生姜切成丝。把青椒切成块。把猪肉切成片。锅中倒入水，烧开，放入莲藕片，焯水2分钟。把焯好水的莲藕片捞出，滤干水分备用。热锅热油，放入肉片，翻炒3分钟。
2、首先将莲藕切成片状。将猪肉切成片状，留以备用。起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，把肉炒九熟之后捞出。
3、家常炒藕片 材料：莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克。
4、莲藕片煮熟后关火，将莲藕片盛出，过一次凉水，待用。洗锅里的水。锅干了，开大火，开始倒油。油热时，取出腌制好的肉，放入油锅翻炒。肉片炸变色后，将肉片捞出，然后倒入葱、姜、蒜片，翻炒入味。
5、藕片炒肉做法：食材：藕1个、猪肉60克 辅料：青椒1个、植物油1勺、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、大葱1段、蒜2粒、生抽1勺、盐1／3匙。具体步骤：藕去皮切片。猪肉切片。青椒去籽去蒂切片。
锅内加入油，大火烧至七成热后转中小火下葱姜花椒干辣椒小米椒炒香后转大火放入藕片，爆炒一分钟后调入调料，翻炒均匀后盛出即可。
炝拌藕片的做法步骤 1 莲藕选择比较稚嫩爽口的2 洗净削皮，将其切成薄片3 将切好的藕片放进锅里，加入能淹没藕片的水4 大火煮开5 将藕片取出6 过一下冰水7 取出沥干水分，放进碗中8。
步骤：莲藕用刮皮刀削去外皮，先切成片状，切的时候要纵向切，顺着藕孔的方向。然后切成细丝。不粘锅中加入适量的清水大火煮开，水开后加入一勺白醋，放入莲藕丝焯烫两分钟，放入白醋能防止莲藕氧化变黑。
放入切好的藕片，充分翻炒，将小火变为中火，确保每一片藕片都沾上油，这样才能确保藕片被充分加热，翻炒约两分钟，切记不宜过久，炝炒藕片本身就品尝藕片的爽脆，过久的话变得绵柔，失去口感。
炝炒藕片做法：准备食材、藕、干辣椒、姜、盐、鸡精、白胡椒粉。莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至8分熟。姜切丝，干辣椒切碎。煮好的藕片捞出沥干装盘。
莲菜可以做成炝炒莲菜，家常又好吃，具体做法如下：工具/材料：五花肉、青辣椒、莲藕、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、老抽、清水、鸡精、锅、勺。莲菜、胡萝卜、青椒切片备用，五花肉切片，葱姜蒜切片。
1、步骤一：准备工作，大蒜切片，生姜切细丝，青椒切斜刀块，五花肉切薄片，莲藕切薄片泡在滴油白醋的清水中。
2、藕去皮切片。猪肉切片。青椒去籽去蒂切片。锅中热油，放入肉片翻炒。肉片变色后放入藕片翻炒。加入姜丝炒匀后，把菜拨到一边，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
3、切丁，加入黑木耳，炒至5分熟后，加入相应的着料后再炒熟即可。可以与肉块或是肉丁一起炒，这种炒法，也是比较好吃的，相对喜欢吃红烧一类的人群偏爱的一种。先炒熟肉后，再倒入莲藕丁进行翻炒即可。
1、鲜藕洗净去皮，切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净，均切成细丝。滑锅中加植物油烧热，加入葱姜丝炒出香味，加入藕片、盐煸炒，再加味精炒熟即成。
2、将藕洗净去皮，切成薄片，将藕片放在清水中加入少许盐，轻轻揉搓洗去藕瓣表面污垢和涩味，然后用清水冲净并沥干水分。 辣椒去蒂、洗净，去籽，切成细丝。葱姜切成末备用。
3、家庭版炒藕片，清爽可口好吃，脆脆的酸甜口味，是一道解腻的菜，大人小孩都爱吃。 食材： 藕2节，生抽3勺，蚝油1勺，蕃茄酱1勺，白糖半勺，食醋2勺，葱和蒜适量。 做法： 藕去皮切薄片，然后冲洗两遍，开水锅中焯水3分钟捞出。
4、选择鲜嫩、表皮光滑的淡黄色莲藕，切片后浸入含白醋的清水中10分钟以防变黑。烧热锅，炒香蒜末和姜末，加入莲藕片翻炒。调以盐和鸡精，均匀翻炒使莲藕片受热均匀。最后加少量水，盖锅煮熟透后开盖收汁。
5、具体做法：一个藕洗净去皮，切成丁。加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。
把莲藕切成薄片。把生姜切成丝。把青椒切成块。把猪肉切成片。锅中倒入水，烧开，放入莲藕片，焯水2分钟。把焯好水的莲藕片捞出，滤干水分备用。热锅热油，放入肉片，翻炒3分钟。
首先将猪肉切丝，用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制入味。然后莲菜洗净削皮，从侧面切成片，然后切丝。如果从横切面切丝会很碎。
肉适量，藕片适量，洋葱适量，食盐适量，鸡精适量，植物油适量。莲藕洗净去皮，切片用开水焯一下捞出备用。洋葱切粒。将猪肉切成片，最好薄一点，这样容易入味。
肉丝炒莲藕的做法 腌制肉丝：料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉，用筷子搅匀，腌5分钟。莲藕竖切成丝，用清水浸泡，除去表面的淀粉。鸡腿菇也切成等大的丝 青椒切成丝 热锅凉油，倒入肉丝，翻炒变色后盛出备用。
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