2023-04-04 12:14
做白菜炒土豆时，先将白菜洗净切成薄片，再将土豆去皮洗净切片，然后用冷水浸泡10分钟，再将葱、姜、蒜切段备用。起锅热油，放入葱、姜、蒜，倒入薯片翻炒3分钟，再放入大白菜翻炒，取淀粉加适量调料勾芡，翻炒出锅。
准备食材:大白菜、土豆、葱、姜、蒜、酱油、醋、盐、糖。
1。将白菜洗净，土豆去皮洗净，白菜斜着切成薄片，土豆片用冷水浸泡10分钟，去掉表面的淀粉，葱、姜、蒜切好放在盘子里备用。
2。取出泡好的薯片，沥干水分，锅里烧热油，放入葱、姜、蒜炒香，然后倒入薯片翻炒3分钟。
3。土豆逐渐熟后，将准备好的大白菜倒入锅中，继续翻炒2分钟。
4。取浸泡薯片沉淀的淀粉，加盐、白糖、海鲜酱油、醋调汁，勾芡，翻炒，即可食用。
