2023-05-05 16:24
牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受在症状上有一些相似，如果不仔细辨别，可能就会认错，这两者的发病原理是不同的，所以解决方案也不一样，区分重点是什么？下面百科信息网小编就带来介绍。
判断重点：
牛奶过敏以消化道和皮肤症状为主，比如荨麻疹、湿疹等，而乳糖不耐受一般不会这样。
乳糖不耐受多是继发性的，通常出现在宝宝腹泻，肠粘膜受损之后，天生的乳糖不耐受并不多见。
当你家娃喝完奶就不舒服、过敏疾病反复不好，腹泻也反反复复，最好尽早带娃去看医生，医生会帮助你做专业的判断。
牛奶蛋白过敏的孩子如果喝配方奶粉，要在医生指导下选择深度水解配方或氨基酸配方。断奶之后不能直接喝牛奶，最好也别喝羊奶，因为对牛奶蛋白过敏也易对羊奶蛋白过敏。
另外购买食品要选配料中没有奶制品的，如果配料表周边有加工过程中可能带入牛奶的提示也不能买，可见牛奶蛋白过敏吃喝时需要小心回避牛奶，避免引发症状。
乳糖不耐受的解决方案就轻松多了，具体包括以下4个。
1、少量多次，搭配谷物
每次喝的少需要的乳糖酶就少，而搭配谷物能延缓乳糖通过小肠的时间，乳糖酶能更充分地发挥作用，所以少量多次喝，搭配谷物喝可以改善乳糖不耐。
不过250毫升的1包奶如果分多次喝，比如每次喝50毫升，那得分5次才能喝完，对于快节奏的我们而言，实在不方便。
2、酸奶
发酵菌可以将牛奶中的部分乳糖发酵成乳酸，所以酸奶乳糖含量低了，检测数据显示，酸奶中乳糖含量为2.58～3.75毫克/100克[4]，大概比纯牛奶少40%左右，所以乳糖不耐受的朋友可以试试，但未必能行，毕竟酸奶里乳糖含量还是挺多的。
另外市售酸奶大都会添加6%～7%的糖[5]，如果用这样的酸奶完全替代纯奶，每天喝300克大概会摄入18-21克糖，所以要选喝酸奶得仔细挑无糖酸奶才行。
3、奶酪
奶酪和酸奶一样，经过发酵乳糖含量降低了，但也和酸奶一样还是含乳糖。
另外奶酪钠含量往往很高，有的市售奶酪钠含量高达1600毫克/100克，吃30克(与300克纯奶相当)摄入的钠就相当于1.2克盐，已经达到了每日盐限量(6克)的20%。
还有一点小遗憾，那就是我们东方人很多都不太能接受奶酪的口感。
4、零乳糖牛奶
零乳糖牛奶是用乳糖酶将乳糖分解成了葡萄糖和半乳糖，能避免乳糖不耐受人群的饮奶不适。牛奶少量多次喝不太方便，酸奶和奶酪只是去除了部分乳糖，乳糖不耐严重的话还可能会腹胀腹泻腹痛，所以也可以选择零乳糖牛奶哦。
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