纯牛奶[纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。](400ml)，麦芽糖(50g)
蜜红豆(少许)，巧克力屑(少许)，火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]冰激凌[雪糕，也称冰淇淋、冰激凌，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。](适量)
其它、面包机[面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。]
1、牛奶倒入容器中
2、放入麦芽糖，没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以，用量要适当的减少
3、用手抽搅打均匀，至麦芽糖全部融化
4、开启冰激凌机，我用面包机中的冰激凌桶，启动后慢慢倒入牛奶；冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上
5、冰激凌机运行25分钟后，就是图中的样子
6、把奶冰盛入保鲜盒中，这种状态可以直接吃，但不太容易成形，也非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]化；放入冰箱冷冻2个小时以上
7、取出冻好的奶冰，用叉子叉出碎屑
8、杯子中放入少量的蜜红豆铺底
9、放入叉碎的奶冰
10、冰激凌挖成小球放在奶冰上，
11、撒上少许的巧克力屑装饰一下，可以开吃
牛奶的饮用方法千千万，夏季自然少不了冰凉的吃法，最简单的，莫过于牛奶沙冰，用适量的糖分来改善口感，而且沙冰可以和水果、冰激凌任意搭配。
牛奶沙冰非常容易化，装杯的时候准备一盆干冰冷冻，否则一边操作一边融化，这样才有时间拍照。
牛奶的作用
动物的免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]有三大功能：一为防御功能，专司消灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳定功能，负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定状态；3.监控功能，及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全，体内免疫物质少，免疫力弱，只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。
不过，乳汁中的这些生物活性物质都十分怕热。科学家巴斯德通过大量科学实验证明，如果加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会被大量破坏。因此，人们将低于85℃的牛奶消毒法称为巴氏灭菌法，并将其视为牛奶的最科学的加工工艺。采用巴氏灭菌法生产的鲜奶，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]和原奶基本相同。
但是，近年来我国出现了常温奶[常温奶也称为UHT奶，即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。]，也叫超高温[超高温为相对的 ，没有具体的数值标准，一般高温和超高温之间没有绝对的分界线。]灭菌奶。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的络合物。常温奶曾在一些国家流行过，但目前发达国家已禁止采用超高温工艺加工牛奶。从营养学角度来看，各种牛奶的营养价值排位顺序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。如果按包装来评价牛奶的营养价值，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶[我国自古就有玻璃瓶，过去学界认为玻璃器在古代十分稀少，故应该只有少数统治阶级才可能拥有及使用。]和塑料袋[塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。]装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。因为制作屋型纸盒鲜奶对原奶品质的要求最高，灌装无菌条件和保质效果也最好。玻璃瓶和塑料袋装的鲜奶，受避光和防透气不良等因素的影响而打分较低。另外，牛奶有极强的吸附气味的特点，如牛奶与葱放在一起，第二天牛奶就会有葱味。如果用塑料袋装牛奶，就难免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的营养价值都排在最后。
酸奶比常温奶打分高，是因为它不含抗生素，并含有益的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是因为奶粉中添加了多种维生素和钙、铁、锌等矿物质。洋奶粉之所以价格昂贵，卖的主要是品牌。与鲜奶相比，各种奶粉最高打分只能是60分。
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