面粉过保质期不能食用了。保质期也就是面粉的最佳食用期，如果超过了保质期面粉就容易发生霉变，判断面粉是否过期可以通过它的颜色和味道辨别，如果出现异味变色，就说明面粉过期了。面粉一般需要保存在干燥无虫的地方，且需要密封储存。
面粉过了保质期是否能食用
面粉过保质期就不能继续食用了，因为面粉上面的保质期就是面粉的最佳食用期。面粉一旦过了保质期就很容易发霉变质还会生虫，它的口感和营养价值也会降低，不仅如此，严重的还可能对身体造成危害 。
判断面粉是否过期可以根据它的气味和颜色来判断，一般过期的面粉都会产生一定的异味，颜色也会随之发生改变，但是最关键的还是要根据包装袋上的保质期辨别，有的面粉过期时间不长，不会有异味和变色，但是同样不能食用。
面粉一般需要储存在干燥无虫的地方，比如冰箱的低温环境或者是放在干燥的柜子里面。面粉还需要密封保存，可以用罐子密封也可以直接使用塑料薄膜密封，这样做既可以防潮又可以防止发霉，还能延长其保质期。
